Tetrapotasyum pirofosfat (TKPP), kimyasal formülü K4P2O7 olan bir tuzdur. Bu bileşik, beyaz kristal yapılı bir tuzdur ve suda çözünebilir. TKPP, genellikle gıda işleme endüstrisinde bir katkı maddesi olarak kullanılır.
TKPP, gıda ürünlerinde bir emülgatör, stabilizatör ve asit düzenleyici olarak işlev görür. Özellikle et, balık ve deniz ürünlerinin işlenmesinde, suyun tutulmasını ve tekstürünün iyileştirilmesini sağlamak için kullanılır. Ayrıca, bu bileşik, hazır gıda ürünlerinde ve süt ürünlerinde kullanılabilir.
Ancak, yüksek miktarda TKPP tüketimi bazı sağlık endişelerine neden olabilir. Bu nedenle, kullanımı dikkatlice denetlenmeli ve uygun dozlarda kullanılmalıdır. Aşırı tüketim sindirim sistemi rahatsızlıklarına, özellikle mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Teklif almak için +90 282 673 67 59 arayabilir, info@batikimya.com adresine e-posta gönderebilir veya alttaki formu doldurabilirsiniz.
Teklifiniz en kısa sürede sizlere telefon ya da e-posta üzerinden sizlere bildirilecektir.
Lütfen talebinizi detaylı bir şekilde yazın.